Podanie o pracę Dietetyk

Do zadań dietetyka po opracowaniu receptur przygotowywanych dań należy nadzór etapów przygotowywania. Dietetyk jest odpowiedzialny również za prawidłowość przebiegu procesów technologicznych, ułatwia mu to znajomość technologii sporządzania potraw np. z mleka i jego przetworów, z ryb, z drobiu, z mięsa zwierząt rzeźnych, potrawy bezmięsne, półmięsne, potrawy z ziemniaków, warzyw, owoców, zup, sosów itp. W swojej pracy dietetyk może również posługiwać się takimi narzędziami i urządzeniami jak noże, tasaki, piły, frytkownice, krajalnice, obieraczki oraz kotły parowe. Przed podaniem gotowych potraw, dietetyk sprawdza ich jakość i estetykę wykonania, następnie pobiera próbki potraw i zabezpiecza je na odpowiedni okres. Godziny pracy na stanowisku dietetyka są zazwyczaj stałe i nie trwają dłużej niż 8 godzin dziennie. Osoby zatrudnione w szpitalach czy w sanatoriach ze względu na specyfikę tych placówek mogą pracować w dni wolne od pracy i święta. Zatrudnieni w tym zawodzie często pełnią rolę kierownika wobec podległego mu personelu, ale również podwładnego wobec kierownika placówki w której są zatrudniani.