Podanie o pracę Kelner

Praca na stanowisku kelnera to przede wszystkim praca z ludźmi i to oni oceniają pracę obsługi. Kelner jest cały czas obserwowany i oceniany przez konsumentów. Pracuje pod presją czasu i w dużym tempie. Cały dzień roboczy kelnera to praca w ruchu i kilometry, które pokonuje na sali konsumpcyjnej. Osoba na tym stanowisku ma bardzo dużo pracy jeszcze przed otwarciem i po tym jak na sali nie ma już żadnego klienta. W tym zawodzie często zdarza się iż mimo najlepszych chęci i starań kelnera klient jest niezadowolony z obsługi, niezbędna jest wtedy ogromna cierpliwość i wyrozumiałość. W swoje pracy kelner posługuje się różnymi przyrządami i narzędziami takimi jak tace, wózki kelnerskie, kasy fiskalne, kalkulatory, sztućce, otwieracze, dystrybutory do piwa, ekspresy do kawy itp. Kelner pracuje zazwyczaj w systemie zmianowym i przeważnie od 6 do 9 godzin, zdarza się jednak, że czas jego pracy się zwiększy, a to ma miejsce w dni wolne od pracy, a często niedziele i święta. Zamknięcie restauracji nie oznacza wcale końca pracy dla kelnera, praca skończona jest wtedy kiedy sala konsumpcyjna jest posprzątana i przygotowana na przyjęcie gości.