List motywacyjny Manager Restauracji

Manager restauracji odpowiada za sprawne i skuteczne funkcjonowanie restauracji, pubu lub innego lokalu gastronomicznego. Do jego zadań należy prowadzenie wszelkich spraw związanych z zarządzaniem restauracją i personelem takich jak: dbanie o wystrój, układanie karty dań, organizację wszelkich imprez, zatwierdzanie zamówień dla kuchni, wydawanie poleceń personelowi, egzekwowanie wykonywania obowiązków przez pracowników. Osoba na tym stanowisku powinna być opanowana, komunikatywna, znać się na prowadzeniu restauracji oraz mieć zdolności przywódcze, ważna jest również umiejętność pracy w zespole. Ze względu na charakter pracy manager restauracji ma ciągłe kontakty z ludźmi. Są to współpracownicy oraz klienci restauracji. Może tutaj dochodzić do częstych sytuacji konfliktowych, dlatego trzeba liczyć się z sytuacjami stresowymi w miejscu pracy. Głównym przełożonym managera jest właściciel restauracji, który nadzoruje jego pracę i wyznacza cele.